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柿子保鲜的几种方法

发布时间:2019-09-21 21:42:54 阅读: 来源:管道泵厂家

柿子保鲜的几种方法

1.室内堆藏:

选择阴凉枯燥、透风优秀的空屋子,扫净空中,上铺15-20厘米厚的谷草,将选好的柿子摆放在谷草上,放3-4层,要轻拿轻放,以避免毁伤柿皮,然后再盖以谷草举行储藏。

2.室外储藏:

①选择向阳且温度变更较小的处所为建柿床所在。

②柿床规格。在空中上用木柱搭起一米高的架子,下面用横木距离支起,横木上先铺一层玉米秸秆,再铺一层谷草,铺得要只管平展,大要上呈一个长方形。

③合时采摘成熟过度的硬柿,精选无菌斑、无虫害、无毁伤的好柿子。

④柿床治理。鲜柿要摆放整洁,厚度不要凌驾35厘米,柿果上铺层谷草,最初在下面盖一层席子。碰到下雪时,要实时清除席上的积雪。柿床的温湿度重要靠从草的增减来调治,一样平常情形下不需翻动。

3.氢氧化钙储藏法:

将氢氧化钙与柿子按1:50的比例一路装入塑料薄膜袋中,密封生存,可保鲜3个月品德稳定。

4.脱涩保鲜法:

由陕西省化工研讨所研制的脱涩保鲜剂包罗脱涩剂和保鲜剂两部门,具有脱涩和保鲜感化。将精选好的柿子剪去果柄,装入经检讨不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果分量的2%称取脱涩保鲜剂装入牛皮纸小袋中,将牛皮纸小袋放入响应的塑料袋内。抽出塑料袋内过剩的气体,密封后装箱。

5.冷冻收藏法:

采收后遴选好柿子放于冷凉处,等温度降低,任期天然解冻。待冻硬后移至向阳处的果架上,使柿果一向处于解冻状况,直至春暖时发卖。详细要领:在长、宽度相宜的空中上挖宽、深各33厘米的沟道,沟道里铺7-10厘米厚的玉米秸秆,空中上冻后,摆放柿果5-6层,等其解冻后下面加盖30-60厘米厚的谷草;翌年春暖时,用土将沟填实。也能够接纳速冻法。行将柿果送入零下20℃的冷库处置惩罚1-2天后,放入上述的沟道里储藏,可保鲜3-6个月。

6.液体储藏:

将水烧开,每50升水参加食盐1千克、明矾0.25千克,冷却后倒入洁净缸中,将遴选好的柿果放入,并用柿叶盖好,用竹条压住,使果实完整浸入水中。

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