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研究发现广西人的肠道最健康或因吃谷类食物较多

发布时间:2020-07-13 15:05:16 阅读: 来源:管道泵厂家

据了解,美国《自然》杂志曾刊发论文,文中指出中国广西人的内脏,尤其是肠道是最健康的。这和当地人的饮食和居住环境有着重要关系,而广西的巴马更是当地著名的长寿之乡,这也间接的证明了这个观点。

广西人肠道最健康的原因

一是多吃米少吃面。广西人的主食以大米、小米等谷物为主,再搭配玉米等粗粮。谷类食物中所含淀粉比面食更多,有助于消化吸收,更能促进肠道健康。

二是顿顿离不开酸。广西特色小吃酸嘢,选用新鲜包菜、胡萝卜、木瓜、长豆角,放点糖、醋、姜制成。广西还流传着患了轻微肠胃病,喝上一碗腌酸汁就可痊愈的说法。此外,广西人独特的腌酸方法(先加醋而非传统的先加盐腌制法)可抑制细菌产生,能有效减少维生素C流失,并使果蔬中的矿物质易于吸收,其中的醋酸还能助消化,对肠胃健康有很大好处。

三是轻度烹调,炒菜只要八分熟,避免过度烹调。

四是特殊地貌蕴藏微量元素。广西大部分地区属于典型的喀斯特地貌,蕴藏着多种微量元素、矿物质和无机盐,促使农作物富含多种营养元素,被人体消化、吸收,对胃肠道乃至整个身体健康都非常有利。

五是饮食遵循粗、杂、素、淡、鲜。

以上几种就是广西人肠道最健康的原因,所以说饮食习惯对健康的影响非常大,少吃辛辣食物,多吃蔬菜瓜果,切忌暴饮暴食,最好不要吃太饱。

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