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【新闻】今昔对比看看天津人的菜篮子

发布时间:2020-10-14 06:55:02 阅读: 来源:管道泵厂家

风从海上来 改革进行时――天津篇

天津北方网讯:今年是改革开放40周年,也正是我国改革事业承前启后、继往开来的关键节点。40年来,中国发生了翻天覆地的变化,从民生水平的全面提升,到国家综合实力日渐强大,我们的城市也随着时间的推移发生着巨变。

天津影像信息全媒体平台里,留存着老一代摄影记者对上世纪80年代改革开放之初天津城市面貌、人民生活的影像报道。现在,这些地方发生了怎样的变化?人民的生活又有了怎样翻天覆地的改变?天津日报视觉中心的记者们通过镜头,今昔对比。带您感受天津40年的生活变迁~~~~

1982年7月,长春道副食商场从七月三十日至八月一日设拥军优属专柜。张燕萍摄

说起菜篮子,生于上世界4、50年代的人对于买菜、做饭两件事来说,感触最深。在他们的童年时代,中国的物资匮乏,生产力水平不高,家家户户的日子都过得紧巴巴,粮食全部都要精打细算,饭桌上出现最多的就是土豆、大白菜、萝卜这老三样,荤腥只有过年和家里来了客人才能见上一点。改革开放以前以及改革开放初期,什么都是凭票购买,卖菜卖肉的也多是国营单位。每到逢年过节,各大供销社,副食店门口都会排起长龙,因此那时的副食商场才会设立拥军优属专柜。而如今,来自全国各地的蔬菜批发商汇聚专业农批市场,满足城市居民每天的餐桌需求。

2018年8月,凌晨的天津市红旗农贸综合批发市场一片繁忙。来自河北、河南的蔬菜批发商将新鲜的蔬菜及时运送到本市,弥补了近日由于水灾造成的山东寿光蔬菜的上市不足。除部分蔬菜价格略有上升,其他品种蔬菜基本保持平稳。刘玉祥摄

随着改革开放的深入,经济加速发展,科技水平不断提高,老百姓生活水平发生巨变,菜篮子也变得丰富多样,票证开始逐渐退出历史舞台,全国各地的蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉类摆上了货架,寻常百姓的餐桌也逐渐丰富起来。国营副食商店也随着改革的推进不再“一枝独秀”各类农贸市场应运而生。

1986年2月,农贸市场鲜活商品充裕。仇伟军陈国兴摄

2013年12月,海南优质农产品批发市场在本市开业,该市场不仅面对集团批发,还以超市的形式低价向市民零售,从常见的椰子、青釉到只有南海出产的马友鱼、马鲛鱼高档海产品,丰富了本市市民的菜篮子,两节餐桌也多了往年不曾有过的佳肴。图为市民选购高档海鲜大红鱼。王涛摄

俗话说,民以食为天,自改革开放以来,人民生活水平的逐渐提高,温饱问题已经逐步解决。人们的饮食习惯也在发生着改变,开始注重食物的品质,饮食养生也已经成为老百姓茶余饭后的谈资。随着“菜篮子”工程的推进,智能化也开始走进菜市场。菜篮子的变化成为人们物质生活水平提高的一个缩影。

1980年10月,南开区南市食品店经营灵活,自采自销,水果品种齐全,供人们选购。孙成摄

2014年1月,滨海新区首次启动的星级菜市场评定工作日前揭晓,21家菜市场荣获四星、三星星级菜市场称号。为保证市民的“菜篮子”的安全、丰实,新区有关部门对关乎民生的众多菜市场进行了提升改造。图为被评为四星级的濒开里菜市场。王涛摄

1982年7月,和平区大沽路副食商场,当时天津最大的综合副食商场。这是人们在鸡鸭柜选购。孙成摄

2011年11月,本市和平区召开菜市场“讲诚信、树形象、全面提高服务水平”活动总结表彰,有50个单位和商户获得卫生示范岗、诚信经营商户、文明经营商户、等荣誉称号。从而促进全区菜市场内商户文明经营、诚实守信,全心全意为人民服务,打造居民满意的菜篮子。吴迪摄

1985年11月,顾客排队购买瘦肉型分割肉。陈则云摄

2016年10月,本市河东区老龙头菜市场引进“互联网+”菜市场模式,利用手机APP打造“智慧”菜篮子,已涵盖20余家商户,包括蔬菜、水果、肉、蛋等2000多种商品。市民通过手机预订后,商户进行配菜,再到配送最快只有1个小时,目前已经覆盖周边春华里、汇和家园等60个小区和写字楼,市民足不出户就可以选购新鲜食材。吴迪摄

1985年2月,副食中心商场细菜销售旺。陈国兴摄

2012年5月,被群众称为“温暖菜市场”的复兴门菜市场正式开业,该市场投资800余万元,建筑面积3000平方米,分为上下两层。菜市场布局合理,设有200多个固定摊位,分为蔬菜摊位、生熟肉类摊位、鱼虾水产品摊位、干鲜水果摊位、调味品摊位、土特产摊位、熟食卤菜摊位、杂货品摊位等8大类。辐射周边居民15000余户,直接为居民们提供蔬菜和副食等产品供应,解决大沽南路以北和以西2公里周边居民区的“买菜难”题,新鲜实惠的蔬菜、肉类、水产品,将极大丰富周边居民的菜篮子。胡凌摄

1988年9月,国营水产养殖场今年喜获丰收。杨新生摄

2010年6月,虽然已进入渤海伏季休渔期,但本市海产品市场仍货源充足,各类人工养殖和冷库调运的海鲜大量上市,满足了市民的菜篮子。张磊摄

1988年9月,本市水果市场货源充裕。陈国兴摄

2017年2月,名为“和谐号健康快车”的微型“菜市场”在本市部分社区投入使用,该快车采取O2O模式,以社区车为核心,将现代电子商务模式与传统线下农副产品零售进行创新融合,让百姓足不出户即可享受“五星级”服务。该车已在和平、河东、河西、南开四个区的部分社区投入使用,今后将继续扩大区域范围,填补居民菜篮子“空白区”,方便居民日常生活。吴迪摄

1987年10月,本市副食中心商场张灯结彩。陈国兴摄

2013年1月,为确保换季蔬果菜品质量,保证消费者的菜篮子,本市红旗农贸综合批发市场的检测人员每天对各类流向市场的货品进行大量重点采样检测包括农药残留等测试,严把质量关确保万无一失。谷岳摄

1986年9月,本市副食品中心商场购进鲜活鱼类丰富国庆市场。陈国兴摄

2016年12月,为打造智慧型菜市场,方便居民生活。天津滨海乐氏公司先后在王串场社区菜市场及中山路菜市场,引进添置了60组生鲜智能云柜,通过与大型线上销售平台及专业物流公司合作解决果蔬配送问题。一方面顾客在电商平台下单后、商家根据运单号,将水果蔬菜等配送到柜,快递员再通过云柜的验证码取货配送;另一方面用于顾客自提的便捷模式,尤其是上班族通过手机软件自行购买,商家将顾客购买商品存放到智能云柜,随后顾客根据相应信息自行取货,节省时间同时也不用担心果蔬、海鲜保存不当容易变质等问题。吴迪摄

影像是时间留下的最直观印记,也是见证巨变最有力的凭据。40年来的变迁,用图片为您慢慢梳理~~~

资料照片均来自天津影像信息全媒体平台天津日报视觉中心编辑制作

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